درخت انجیر خزان کننده است و ارتفاع آن به 7-10 متر می رسد.
دارای پوست سفید صاف است.
انجیر خشک اعلا از پرفروش ترین انجیر خشک ها می باشد.
درختان انجیر به صورت وحشی در مناطق خشک و آفتابی که خاکی تازه و عمیق دارند رشد می کنند.
آنها همچنین تمایل به رشد در مناطق صخره ای دارند و می توانند حتی در خاک های کمتر حاصلخیز نیز حفظ شوند.
درختان انجیر تا 100 سال عمر می‌کنند و شاخه‌های بلند و پیچ‌خورده‌ای دارند که از ارتفاع درخت فراتر می‌رود.
انجیر بومی خاورمیانه و غرب آسیا است و اکنون در سراسر جهان کشت می شود.
درختان انجیر در مناطق مختلف آسیا و آمریکای شمالی طبیعی شده اند.
انجیر اوج بسیاری از میوه های تک دانه است و به اندازه 3-5 سانتی متر رشد می کند.
آنها در هنگام رشد سبز هستند و پس از رسیدن به رنگ بنفش یا قهوه ای در می آیند.
